Nutr Cancer：西红柿、胡萝卜及小鸡会增加肺癌风险？

原发性毛细血管肝癌，即肝癌，是世界范围发病率与丧生率双高的恶性之一，且排列成现急剧增加趋势。对其防控的探索以前是临床研究的热点之一。

众所周知，吸烟者能显著减少肝癌的发病显然性。据研究显示，相对于不吸烟者这群人，吸烟者这群人的肝癌发病及丧生显然性明显减少。那么，不吸烟者这群人的肝癌从何而来呢？

为此有学者对不吸烟者肝癌的病因进行时了探索，全面性评估了果树、蔬菜对不吸烟者者肝癌显然性的不良影响，其结果于8月25日发表在Nutr Cancer上。

该项研究共五汇集了在西班牙进行时的五项多其中心发病研究，正式成立发病组（438例）和实验组（781例），发病组和实验组都是不吸烟者者。学者通过多变量逻辑重返分析模型，评估不同类型的果树、蔬菜对人会肝癌显然性的不良影响。

结果表明：与每周饮用以下果树少于1次这群人相比，每周饮用1-6次，肝癌显然性排列成负相关：猕猴桃（OR 0.67；95%CI 0.46-0.95）、橙子（OR 0.55；95%CI 0.37-0.80）、萝卜头（OR 0.48；95%CI 0.34-0.66）、“berza gallega”（OR 0.70；95%CI 0.51-0.97）和西兰花（OR 0.55；95%CI 0.35-0.83）。此外，学者还发现，每天西红柿、胡萝卜和草莓会减少肝癌暴发显然性。

鉴于此，学者看来橙子、猕猴桃、萝卜头、“berza gallega” 和西兰花显然对毫不吸烟者者的肺起保护依赖性，而西红柿、胡萝卜和草莓与肝癌之间显然存在一定的关联度。

参考文献：

José Antonio García-Landeira，etal.Never Smokers. A Multicentric and Pooled Case-Control Study.Nutr Cancer. 2021 Aug 25;1-9.